Skafferiet fullt! - ta tillvara grönsaker för vardag och kris - Jenny Neikell

Skafferiet fullt! - ta tillvara grönsaker för vardag och kris
Intresset för att odla sin egen mat har exploderat de senaste åren och samtidigt pratas det allt mer om krisberedskap. Vi har vant oss vid att kunna köpa vad som helst i butik, året om men förr var det en självklarhet att äta efter säsong och ta tillvara det som fanns, när det fanns. I oroliga tider blir det nu allt viktigare att ha en egen beredskap och fyllda förråd. Vi behöver återigen lära oss att konservera säsongens grönsaker och fylla skafferiet både inför kris och för att förgylla vardagens alla måltider.